• บทนำ

• ภาพ

• ความเป็นมา

• วิธีการดำเนินงาน

• วิธีทำ

• เกี่ยวกับสินค้า

• วิธีการชำระเงิน

• ติดต่อเรา

สถิติ เปิดเมื่อ 8/01/2017 อัพเดท 26/02/2017 ผู้เข้าชม 587 แสดงหน้า 975 เมนู หน้าแรก สินค้า เว็บบอร์ด บทความ ข่าวสาร วิธีการชำระเงิน ติดต่อเรา สินค้า สินค้าทั่วไป ขนมต้ม บทความ ขนมต้ม ขนมต้ม ความเป็นมา ปฎิทิน April 2026 Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

(เข้าชม 33 ครั้ง) วิธีทำขนมต้ม ส่วนผสม   แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย   น้ำใบเตยคั้น 3 ช้อนโต๊ะ   มะพร้าวขูดสำหรับทำไส้ขนม 2 1/2 ถ้วย   น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย   น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย   มะพร้าวขูดขาวสำหรับคลุกขนม 2 ถ้วย   เกลือป่น 1/4 ช้อนชา   น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ   เทียนอบขนม   วิธีทำ 1. ตั้งกระทะทองเหลืองบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทราย และมะพร้าวขูด (สำหรับทำไส้) กวนให้น้ำตาลละลายหมด เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จนมะพร้าวอิ่มน้ำตาล จึงปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น และนำมาปั้นเป็นก้อนกลม เรียงใส่ภาชนะปิด จากนั้นจึงนำไปอบด้วยควันเทียน พักไว้   2. นำมะพร้าวขูดขาวสำหรับใช้คลุกกับขนม ไปนึ่งให้ร้อน เสร็จแล้วนำไปคลุก กับเกลือป่น พักไว้   3. เตรียมทำส่วนของตัวแป้ง โดยผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าและน้ำใบเตยที่ละน้อย ลงในชามใบใหญ่ ค่อยๆนวดจนนุ่ม เหนียว หาฝาปิด พักไว้รอปั้น 4. ปั้นส่วนผสมของตัวแป้งเป็นก้อนกลม กดให้แบนเป็นแผ่นกลมบาง (อย่าให้แป้งหนาเกิน) และวางไส้ที่ปั้นรอไว้ (ขั้นตอนที่ 1) ลงตรงกลางแผ่นแป้ง เสร็จแล้วห่อไส้ให้มิด ทำจนหมด   5. ต้มน้ำในหม้อบนไฟปานกลาง นำก้อนแป้งห่อไส้ที่ปั้นรอไว้ (ขั้นตอนที่ 4) ลงไปต้มจนสุก (เมื่อตัวขนมสุกจะลอยขึ้น) ใช้ทัพพีตักขึ้น จากนั้นนำแป้งที่สุกแล้วไปคลุกกับมะพร้าวนึ่งคลุกเกลือ (ขั้นตอนที่ 2) เป็นอันเสร็จ   6. จัดขนมใส่จาน เสริฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร